你好，根据我的了解有以下的方法。1、首先把鱼清洗干净，在背上划上几刀。2、在鱼上面放几片切薄了的姜片，还有调味品。3、保持鱼的烹调形状，用大火加热。4、最后拿出来的时候，可以加点香油，让鱼的味道更美味。希望我的回答能给你带来帮助。
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