酒店餐厅设计有什么要点需要注意吗?
酒店餐厅设计公司哪家好?在设计酒店餐厅的时候,要注意什么?请资深人士解答,谢谢
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酒店装修确实细节比较多,前期计划一定要周密,考虑到方方面面,消防、空调、冷热水、强弱电、设备布置及后期维修通道、员工活动流线、顾客活动流线、功能布局、中水系统、厨房系统、物流系统等等。
1,功能要定位好,是自助早餐还是全日制的。是自助还是点餐,都不一样。
2,人数规划,常规是越多越好,但高档是越少越好。
3,需要多注意用餐的心理学,如果可以把餐位,做到你自己一进去,每个位置都是你想坐的,那就OK了,其他的灯光那些,都是基础的。
4,注意厨房配置,服务人员配置,越少人可以完成,成本越低,同时单个客户的处理效率也是越高的。又快又好吃又便宜,做好了告诉我~~~