最新更新时间：2024-06-25
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2024-01-31 回答
幼儿园厨房用品应该配备的物品： 1、主副食库、储藏室的配备：米面架、四层网络货架、储物柜、平板推车。 2、粗加工的配备：电热开水器带底座、残渣台、双槽水池、双层工作台、四层网络货架、多功能绞切机。 3、切配区的配备：四层网络货架、双层工作台、双向移门工作台、双眼矮汤灶、两主一副双炒灶、双眼大锅灶、调料台、双门蒸饭车、消毒柜、储物柜。##幼儿园厨房卫生管理制度: 幼儿园食堂卫生管理制度 一、仓库保管员卫生制度 1.做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。 2.定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。 3.散装易霉食品勤翻
