最新更新时间：2024-06-30
最新回答
2024-03-05 回答
现在餐饮油烟浓度污染监测的方法就是实时在线监测，市面上根据《饮食业油烟排放浓度标准》G##用油烟排放量除以风量，风量按风机(这个餐饮标准上有)计算，时间按每天做饭时间计算。排放速率(排放量除以排放时间)除以烟气量。烟气量，根据风计量来确定。##测试油烟的浓度最简单的方法是使用油烟浓度检测仪。 油烟：油类物质不完全燃烧沉积出的细而疏松的黑煤烟;可用来制墨、油墨等。 我们平时炒菜散发出的油烟是食用油和食物在高温条件下，产生的大量热氧化分解产物。烹调时，油脂受热，当温度达到食用油的发烟点170℃时，出现初期分解的蓝烟雾，随着温度继续升高，分解速度加快，当温度达250℃时，出现大量油烟，并伴有刺鼻的气味，油烟粒度在0.01微米－0.3微米。
