吃西餐经常看到这个装饰菜，请问这是什么

欧芹原产地中海沿岸，欧美及日本栽培较为普遍。香芹含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种香辛叶菜类，...

西餐摆盘技巧

西 餐 摆 台基本要领：左叉右刀，先里后外，刀口朝盘，各种餐具成线，餐具与菜肴配套。台面物品...

西餐中，绿色的酱，摆盘时放点，然后刮成一条线的，很好看，请问那是什么材料做的？

任何的绿色东西打成的酱汁(puree)都可能,像菠菜(spinach puree)什么的，取决于那道...

西餐厅设计注意事项有哪些

西餐厅的设计注意事项1·风格与特征西式餐厅泛指以品尝国外(主要是欧洲和北美)的饮食，体会异国...

吃西餐的时候餐巾一般铺放在哪？

1.入座后，不要急于打开你的餐巾布。　　2.从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在...

求西餐凉菜花式摆盘

网上有很多经典的，漂亮的花式摆盘。你上百度，搜狗，美食网都可以查到

西餐摆台的要求是哪些

西餐正餐摆台标准如下:1. 铺台布：站在桌子一边一次铺成，台布中凸缝应与台面中缝重合，且中凸缝向上...

西餐厅装修有哪些风格

西餐厅不像那些快餐店，主要提供的服务除了餐饮之外，对于顾客用餐环境也要有所考究，就心理学的角度来说，...

西餐基本功是什么~？

西餐的基本知识2009-01-30 01:221、常见的西餐酒杯有哪几种？　　威士忌小杯...

用西餐时餐巾应放在哪

1.入座后，不要急于打开你的餐巾布。　　2.从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上...