“酒店厨房垃圾处理方法谁清楚？”

饭店装修前，业主要充分考虑厨房的功能性，包括凉菜间、热菜间、储物间等等，尤其不能忘记食品垃圾处理区，因为厨房在生产出美味的同时，也会产生食品垃圾，如果处理不及时、不得当，就会产生酸臭味道，特别是在夏季，垃圾堆放时间稍长，排水明沟清理不及时，就会霉变流水，食物残渣渗入地砖、设备下面的缝隙，产生酸臭味道，所以在装修前的设计环节，就一定要把食品垃圾处理区考虑在内。1、在设计的时候要注意不要让工作间内出现清理死角，使用工具或者水就可以清理到各个角落，工作间的设备与墙之间应当尽量采取相应的围挡措施，避免食物、污水落入缝隙形成垃圾。2、排水明沟、装饰地面、下水管道要提出施工工艺的要求、尽量减少、缩小接缝，