“餐厅保鲜盒可以放的食物有哪些？”

餐厅中食品冰柜内食品存放应做到：冰柜存放食品生熟分开、食品与天然冰分开、食品与药品分开；食品中已加工过的和未加工的分开存放，肉类和鱼类分开存放于冷冻冰柜（装入保鲜盒或用保鲜纸包好）；蔬菜、水果存放于保鲜冰柜（用保鲜盒盛装或保鲜纸包好）；冰柜中存放的食品严格做到先入冰柜的先用、后入冰柜的后用；冰柜做到定期除霜（每周一次）。

紫外线灯、还有保鲜盒冰箱冰柜什么的、最总要的是冷菜要在完全封闭的空间做!冷菜房要有空调!其他就是一些很平常的东西了!

l、四人桌了 2、二人桌了 3、椅 4空调 5、灭蚊灯 6、牛排刀 7、叉 8、汤勺 9、盐、胡椒罐 10、甜品勺 l l、收银机 12、菜单 13、点菜单 14、扫把 15、拖把 16、储物柜 17、餐厅吧台 l8、洒水展示柜 19、雪糕冷柜 20、制冰机 21、搅拌机 22、水杯 23、水壶 24、红酒杯 25、鸡尾酒杯 26、直口杯 27、大口直杯 28、香蕉船 29、裱花袋 30、塑料拌勺 31、塑料雪糕勺 厨房设备 l、电扒炉 l台 2、两式6眼炉灶 1 台 3、中式炒炉 1 台

水池、保鲜盒、冷柜、抽油烟机（油烟网罩）、消毒柜、紫外线灯、灭蝇灯、挡鼠板、蝇罩、风门、保洁车等等，都属于食品安全设施。

餐饮似乎永远需要沐浴在管理模式的春风下，继五常法之后，各种名目的管理层出不穷，六常法、4Z管理，直到现在的六T实务，名字都含蓄隐讳，烟笼寒水月笼沙，总想让人探个究竟。而最新出现的这个六T实务，似乎是个管理新贵，它从上海起步，一路到浙江、江苏、福建，燎原了近100家店，并且收效显著，一些曾经使用着五常法的餐馆，也加入到六T实务中来，甚至将两者结合，造就一派繁荣景象。那这六T实务究竟是个什么管理方法？它又实际实用到什么程度？它跟五常法有什么关系？我们不妨去看个究竟。 何为六T实务 所谓六T实务，就是六个天天要做到：天天处理，天天整合，天天清扫，天天规范，天天检查，天天改进。它是上海餐饮行业协会多

关于护照和签证 出国旅游，准备护照和签证自然是第一要务。让人放心的是，马尔代夫对世界上大多数国家实行免费的落地签政策，中国公民只需持半年内有效的护照，即可在马累国际机场办理免费落地签。 ◇ 请您在离开北京前，务必在护照“注意事项”页（封底）持照人签名处签署本人姓名。否则北京及各国家边防机关有权拒绝您出境或入境。 ◇ 如果您持外国护照前往马累，并在行程结束后直接返回国内，请务必保证持有中国签发的多次往返签证或居留证（居留许可）。 马尔代夫政府对中国公民提供了落地签的政策，中国游客在达到马累后直接办理马尔代夫签证，而且没有费用。但是因为中国没有直飞马尔代夫的班机，都要在不同

第一名，粉嫩熟肉 各种外卖中的熟肉中含有的亚硝酸盐，是现在最严重的。因为它可以让肉煮熟后颜色粉红、口感鲜嫩，还会延长食品保质期，所以它已经成为了食品加工业中肉制品添加剂的必备配料。包括餐馆里，厨师们烹调许多肉菜都离不了它，还有各种烧烤肉制品、羊肉串、腌制品，以至驴肉、鹿肉、羊杂、内脏等，几乎都会加入亚硝酸盐。一些所谓“传统工艺制作”的产品中，哪怕是鸡鸭制品也不能幸免，这早已成为了这行的行规。 安全策略：别太红，别太嫩。 鸡肉煮熟后应该是白色或者是灰白色的，猪肉应是灰白色或浅褐色的，而本来红色的牛羊肉应当变成浅褐色至褐色。如果颜色是粉红色的，而且这种粉红色从里到外都一样，那么一定是添加了亚硝酸盐

问题分析 　　1.长白色片状 属于正常现象 　　坛子是否盖紧，扎紧 　　坛子边上是否定期加入水 你开盖的时候 坛子边上有水没有 　　另外你盐与水的比例是否恰当 　　2. 豆角用手一捏就变烂 　　豆角你晒了好久 大太阳一天 太阳不是很大的时候晒2-3天 然后自己扎好 进坛子时要干 在面上要抹盐 （你所搞的是不是餐厅需要急用的那种 那不需要那么久） 　　3.干净的锅烧一锅水，里面加了半袋盐 　　坛子里面是没有油 但是锅里可能有油 　　你直接用凉开水搞不还好点 　　大概是100：30 也就是用100斤水加30斤盐 　　一句话 盐太少 起码要3-4袋 　　4.

电器用品：油烟机、微波炉、冰箱、洗碗机、烤面包机、电饭煲、电热水壶、电磁炉（偶尔停天然气时用起来很方便）、烤箱、还可以选购煮蛋器、咖啡机、榨汁机、豆浆机、 厨具：锅－－炒锅、煎锅、蒸锅、奶锅、汤煲、锅盖架、 一套刀具，铲子（木铲、不锈钢铲子、聚酯铲子－－根据不同的锅用配不同的铲子）、大勺子、小漏勺、打蛋器、笊篱、面条夹、 生、熟案板，面板、擀面杖、和面盆、挂钩、隔热垫、隔热手套、 各种碗、盘子，筷子、勺子、叉子、餐刀、酒杯、餐垫、餐巾纸、纸巾架、 蛋黄分离器、压蒜器、切洋葱器、切苹果器、削皮器、切丝器、 另外：保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒、